我国作为生猪养殖大国，每年生猪产量可排在世界前列，但生猪出口劣势比较明显。主要表现在生猪饲养产业不稳定，产量随行就市，出口价格偏低。但国内猪肉消费价格与世界水平相比却偏高，因此导致我国进口猪肉量逐年增加。

根据官方统计我国生猪主要输往香港、澳门、新加坡、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯、越南、朝鲜等周边国家和地区。香港作为我国活猪主要出口目的地，每日需求4000头左右。持续、稳定、保质保量地供应港澳活猪，为稳定港内物价、满足香港市民的日常生活需求起到了保障性作用。

商务部作为鲜活农副产品供应港澳的主要管理部门，在保证港澳市场的稳定供应以及产品质量安全方面发挥着重要作用。每年由商务部负责安排对港澳活猪牛的出口配额工作。（见图1.出口配额许可证）

图1.出口许可证

国家出入境检验检疫局统一管理全国供港澳活猪的检验检疫和监督管理工作。国家检验检疫局设在各地的直属出入境检验检疫机构负责各自辖区内供港澳活猪饲养场的注册、启运地检验检疫和出证及检验检疫监督管理。出境口岸检验检疫机构负责供港澳活猪抵达出境口岸的监督管理、临床检查或复检工作。检验检疫机构对供港澳活猪实行注册登记和监督管理制度。

出口港澳的活猪牛大致流程是：

1.  出口人或其代理人向当地出入境检验检疫局申请报检。

2.  经注册登记的供港养猪厂将生猪运抵深圳口岸。

3.  报关。

4.  经深圳检验检疫局进行离境检疫后，由香港货柜车接货供港。

5.  进入香港后，由香港食环属工作人员对每个注册猪厂所供生猪进行尿样和传染病、皮肤病等方面的临床检验。

6.  生猪经称重、编号后进入拍卖环节。

7.  将拍卖所得扣除管理、佣金等费用，作为货款与出口人进行结算。

详解：

1.    饲养场注册登记

供港澳活猪的饲养场须在直属检验检疫机构，以单位名义申请检验检疫注册。每个注册场使用一个注册编号，例如：GD S180。未经注册的饲养场饲养的活猪不得供港澳。（见图2）

图2.供港活猪注册饲养场

2.    出口报检

出口企业应在活猪启运48小时前向启运地检验检疫机构报检。启运地检验检疫机构放行后，视情况出具《出境货物通关单》或《换证凭条》。当供港澳活猪运抵出境口岸时，出口企业或其代理人须持启运地检验检疫机构出具的《动物卫生证书》等单证向出境口岸检验检疫机构申报。《动物卫生证书》，证书有效期为14天。（见图3）

     

           图3.动物卫生证书

3.   出口报关

出口企业或其代理人须持报关合同、报关发票、箱单、出境货物通关单、出口许可证向出境地海关申报出口。活猪的出口与一般货商品出口报关略有不同。一般商

出口报关时出口人通常知道实际的成交价格并进行申报。由于活猪需要在拍卖后才知道销售价格，因此，出口报关时的价格是一个估价值，不是最终的商品成交价

格。

4.   口岸接驳出境

供港活猪运抵出境口岸接驳后，装运供港澳活猪的回空车辆（船舶）等入境时应在指定的地点清洗干净，并在口岸检验检疫机构的监督下作防疫消毒处理。

3.   结汇

供港澳活猪的结汇方式与过程与普通商品出口结汇方式与过程完全不一样。普通商品出口后，出口人会依据合同或信用证制作箱单、发票等结汇单证。而供港澳活猪的结汇不需要传统意义上的结汇单据，如箱单、发票。活猪经拍卖后，香港进口代理方直接给出结算单，直接通知出口人，出口人无需准备任何单据，结算方式多为T/T。